고품질 천연 에틸 신나테 CAS 103-36-6

향신료와 향기의 적용

에틸 신나테 또한 β- 페닐 아크릴 레이트 및 에틸 3- 페닐 프로 피오 네이트 실내 온도에서는 무색의 유성 액체로 나타납니다. 그것은 Guava, 딸기, 흰색 및 레드 와인, 브랜디, 럼, 바닐라 및 가시가있는 배에 자연적으로 제시됩니다. 아로마 특성화 : 달콤한 앰버 크림, 달콤한 오렌지와 포도 같은 발삼의 우아한 향기와 꿀 향료. 맛 : 강한 달콤한 과일, 매화, 체리와 같은 향기, 달콤한 과일 맛, 향수 향, 열매, 혼합 달콤한 음료, 바닐라 향기로운 난초와 녹색 향 향료. 그것은 아몬드, 바닐라, 계피, 꿀, 딸기, 혼합 된 달콤한 음료, 향기 풍미, 매운 타입, 포도 및 체리 맛의 식용 향기의 공식화에 사용할 수 있습니다.

화학적 특성

그것은 거의 무색의 투명한 기름진 액체, 롱 지속적인 계피와 딸기 아로마와 달콤한 꿀 아로마와 함께 나타납니다. 융점 12 °와 함께 광학 활동이 없습니다. c, 끓는점 272 ° c와 플래시 포인트 93.5 ° C. 에탄올, 에테르 및 대부분의 대부분의 휘발성 기름. 그것은 글리세롤과 물에 거의 불용성입니다. 그것은 프로필렌에 약간 용해됩니다. 글리콜.
그 자연 제품은 소비에트 유니온 발삼, 갈랑갈 오일 등에 존재합니다.

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