식품 첨가물 CAS 165450-17-9 네오탐 감미료

재산

용도: 자당보다 6000~10000배 더 달콤한 것으로 보고된 표지된 알킬화 디펩티드; 구조적으로 아스파탐과 관련이 있습니다. 영양가 없는 ​​감미료. 용도: Neotame은 육류 및 가금류를 제외한 식품에 사용되는 고강도 감미료 및 풍미 증강제입니다. 설탕보다 7,000 –13,000배 더 달고 깨끗하고 달콤한 맛이 납니다. 이것은 아미노산, 아스파르트산, 페닐알라닌으로 구성된 디펩티드의 유도체입니다. 자당 및 고과당 옥수수 시럽과 같은 영양 감미료는 물론 아스파탐 및 수크랄로스와 같은 고강도 감미료와 혼합할 수 있습니다. 용도에는 음료, 구운 식품, 디저트, 시리얼이 포함됩니다. 민트 맛 츄잉껌과 같은 특정 용도 및 향미 시스템에서 향미 증진제 역할을 합니다.

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